供应TBHQ

1. TBHQ的化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌 
　　　TBHQ是地区规定允许添加的食用抗氧化剂，跟BHT、BHA相比，TBHQ拥有更安全的无毒性能，因为添加量少。所以国内某着名快餐连锁店使用德国洋樱集团的TBHQ被媒体曝光后以后依旧我行我素，就是因为根据美国和中国的相关规定，都是合法的。TBHQ与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄，都是食品方面的，用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂，例如BHT，茶多酚，但是茶多酚价格比较高，用BHT作为抗氧剂的很广泛。
    理化性质
　　沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和维生素E具有更强的抗氧化能力在配置过程中适当的添加食品级植酸效果更优； 可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。
    2. TBHQ的英文名称：Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ 
　　3. TBHQ的分子式： C10H14O2   分子量：166.22 
　　5. TBHQ的使用范围：中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂（食用油）、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。 
　　6. TBHQ的储运：本品应贮存在阴暗、干燥的库房中，运输时小心轻放，防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。 
　　7. TBHQ的注意事项： 
　　①．TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用； 
　　②．TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用； 
　　③．避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色； 
　　④．使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。 
　　8.TBHQ的特点 
①. TBHQ抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油可以选择的抗氧化剂。             
②TBHQ能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显着地延长油脂及富脂食品的货架期。 
③TBHQ耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，较高承受温度可达230℃以上。   
④. TBHQ一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。 
⑤TBHQ不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。